Ingrediens-ordbog A - E


Askorbinsyre/Askorbylpalmitat:
Er begge former for C-vitamin. I dyrefoder bruges Askorbylpalmitat somme tider som et element i et naturligt konserveringssystem, fordi det i sig selv har en svag konserveringseffekt.

Betakaroten:
Er en antioxidant. Undersøgelser har vist, at såkaldte ”frie radikaler” bevirker oxidation som er årsagen til celledød. Antioxidanter som betakaroten kan neutralisere frie radikaler og dermed stoppe oxidationsprocessen. Betakaroten kan muligvis beskytte mod visse former for kræft, grå stær og hjertelidelser. Gulerødder indeholder store mængder af betakaroten.

Biotin:
Denne form for B-vitamin findes naturligt i tarmene og er tilsættes de fleste former for dyrefoder. Biotin modvirker dematitis og er essentiel for normal fedt- og proteinomsætning.

Boullion (fond):
Denne form for suppe opnås ved kogning af kød, kylling eller fisk. Proteinindholdet skal være højere end 90% målt på tørvægt. Fond bruges oftest som aromatilsætning.

Byg, malet til byggryn:
Produceres fra hele bygkorn, som males for at fjerne skal og klid. Egner sig særdeles godt til slanke- og diabetisk diætfoder på grund af den unikke sammensætning af langsom fordøjeligt stivelse og det letopløselige fiber β-glukan. Malet byg er lettere fordøjeligt end hele – og knækkede bygkorn.

Calciumkarbonat:
Kaldes også kalk og er et mineral rigt på calcium.

Cholinklorid:
Er en kilde til cholin, som hjælper med at regulere kroppens syrebasebalance. Cholin er desuden nødvendig for at leveren kan rense blodet for affaldsstoffer.

Chondroitinsulfat:
Er en del af et større proteinkompleks, som giver elasticitet til brusk. Det oprenses fra hajbrusk og menes af hjælpe med at vedligeholde og genopbygge brusk.

Cobaltcarbonat:
Er en kilde til cobalt, som mikroorganismer i tarmen bruger til at danne B12 vitamin med.

Dicalciumfosfat:
Er et mineral, som indeholder 20% calcium og 18% fosfor. Fosfatdelen er i princippet 100% tilgængelig.


Tilbage